Agence de presse AhlulBayt (ABNA) : Le Festival mondial annuel de
l'alimentation halal s'est tenu pour la dixième année dans l'emblématique stade
de Londres les 23 et 24 septembre.
Le festival a présenté une variété de plats halal de différentes cuisines.
Alors que le festival connaît un succès croissant chaque année, les vendeurs et les convives s'accordent à dire que l'industrie est en plein essor au Royaume-Uni.
"Il y a environ cinq à dix ans, il y avait une stigmatisation massive contre la nourriture halal", a déclaré Farhan Afzal, 36 ans, qui visitait le festival depuis Birmingham.
« Maintenant, les gens l’acceptent et l’adoptent, ils font leurs recherches et il y a eu un changement d’opinion.
À l’échelle nationale, le nombre de musulmans au Royaume-Uni a augmenté de plus d’un million au cours des dix dernières années. Les données du recensement de 2021 montrent que 6,5 % de la population britannique est musulmane, soit près de 3,9 millions de personnes, contre 4,8 % et 2,7 millions de personnes en 2011.
À mesure que la population musulmane augmentait, les chaînes alimentaires appartenant à des musulmans se développèrent rapidement.
Le festival, qui servait des plats allant des saucisses allemandes au poulet frit coréen, reflète l'importance croissante de la nourriture halal.
Le London Halal Food Festival (LHFF) a généralement lieu chaque année en septembre et attire des milliers de gourmands.
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